Pequeños soufflés de patatas y espinacas

Este fin de semana me he puesto a rebujar ingredientes jejejeej..unas de las verduras que menos gusta a mis hijos son las espinacas, pero mezclado con otros ingredientes que sí les gusta parece que los he engañado un poco con el sabor.No me gusta enmascarar por completo los sabores,pero sí suavizarlos(sobre todo porque las espinacas esque le dan asco).Resultado?????APROBADO!!!!!

Asi que si a vuestros hijos no les hace tilin esta u otra verduras probarla a hacerla asi.

El soufflé nada más que los sacas del horno baja.......Ya me contareis......

Ingredientes:

1/2 paquete de puré de patatas

1 bote de nata para cocinar

200gr de espinacas congeladas

50 g de queso rallado

50g de mantequilla 150 ml de leche

3 huevos

sal

Preparar el puré de patatas como indique el paquete.

Hervir las espinacas en agua con sal,escurrirlas y mezclarlas con el puré.

Añadir las yemas,la nata y el queso rallado e incorporar las claras montadas a punto de nieve.

Verter la mezcla en moldes de soufflé untados con mantequillas y cocerlas al horno fuerte,previamente calentado hasta que los sufflés hayan subidos y estén dorados.Servirlos al momento.