Ensalada de endibias

endibia

huevo cocido

jamón serrano

nueces

aceite

vinagre

estragón

sal y pimienta.

Preparación:
Lavar la endibia y quitarles las primeras hojas que nos va a servir de base para los demás igredientes. Reservarlas.

Cortar en juliana el resto de la endibia y ponerlas en un cacharro junto con el jamón cortado en juliana y las nueces picadas. Picar el huevo duro y añadir el aceite, el vinagre, el estragón, la sal y la pimienta. Mezcla y vertir sobre las hojas de endibias que reservamos al principio y decorar con el resto la ensaladera.

En cuanto lo haga os pongo la foto de la receta,es un primer plato muy sencillo de hacer.